現代人の咀嚼回数が減った原因として考えられることは、加工食品など軟らかい食べ物が増えたことでしょう。その代表として、オムライス、カレー、アイスクリーム、サンドイッチ、ハンバーグ、焼きそば、スパゲティ、目玉焼きなどです。他にもたくさんありますが、これらは食べる時にあまり噛まなくてもいいものばかりです。このように、咀嚼回数は食べ物によって変わるものなので食生活を見直して、野菜や海藻などの繊維質の多い物、干物や煎り豆などの硬いものをなるべく摂るようにしましょう。現代人のような咀嚼不足が今後の世代でも続くとすると、将来の日本人の顎は極端に細くなってしまうことでしょう。